Cantarelli, Fausto

Autore
Articolo, Le sfide per uno sviluppo sostenibile del sistema agroalimentare italiano e non solo, Franco Angeli
Articolo, Ricordo di Louis Malassis, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Alcune note sul Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Produzione e mercato del Parmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo, Franco Angeli
Articolo, La questione meridionale nel terzo millennio tra storia, cultura e paesaggio, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Il prosciutto nell'economia dei prodotti tipici europei, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Aceto balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Pasclolo e mercato: un binomio da coltivare, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
Articolo, Formaggi tipici e turismo, Franco Angeli
Articolo, Presentazione, Franco Angeli
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Articolo, Comunicazione e mercato alimentare, Franco Angeli
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