Economia agro-alimentare. Fascicolo 1, 2002

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Presentazione
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  • Aceto balsamico, sviluppo agroalimentare e territorio
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  • Aceto e aceto balsamico tra antichità e medioevo
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  • Competitiveness of Regional Products in the International Food Market
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  • Aspetti commerciali ed economici degli agrumi siciliani
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  • Consumer's attitudes, vertical differentiation, and labelling regulation in the food industry new GM-products vs. traditional regional products
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  • L'ecoturismo per la conoscenza e tutela dei valori della biodiversità in occasione della promulgazione da parte dell'ONU dell'anno "2002 Anno dell'Ecoturismo"
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  • Il ruolo dell'agricoltura biologica: il caso della Liguria
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  • La fragolicoltura siciliana in ambiente protetto: aspetti economici delle recenti innovazioni dei processi produttivi
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  • Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna
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  • L'evoluzione del comparto agricolo in funzione dello sviluppo sostenibile nell'ottica della produzione e dell'occupazione
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  • Cosa c'è di nuovo nel settore delle ricerche qualitative (focus group) svolte a mezzo di internet
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  MATERIE

  • Economia. Produzione