2006 - Franco Angeli
Fascicolo
Versione Digitale
Economia agro-alimentare. Fascicolo 3, 2006
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Informazioni
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Nello stesso fascicolo
- Ricordo di Louis Malassis
- Editoriale
- Grande distribuzione e alimenti biologici
- Il fenomeno dei prodotti da agricoltura biologica a marchio privato nella grande distribuzione organizzata
- Il consumatore di prodotti di IV gamma
- Percezione dei rischi alimentari e stili di consumo degli italiani
- Tipicità e convergenza alimentare dei PECO
- La distribuzione moderna e il global sourcing
- Il rischio occupazionale nei sistemi agroalimentari dell'Emilia Romagna