Emplacing food, ovvero ripensare il rapporto cibo-spazio : prospettive di ricerca

5-16 p.

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  • Emplacing food, ovvero ripensare il rapporto cibo-spazio : prospettive di ricerca
  • Le Food policy in una prospettiva multi e transcalare
  • Il rapporto cibo-spazio e la sfida della sostenibilità ambientale in Italia : una scoping review
  • Sistemi agro alimentari in transizione : gli effetti del cambiamento climatico in alcune regioni italiane
  • Oltre la carne? : insostenibilità alimentari, (possibili) transizioni proteiche e paesaggi del futuro
  • Discorsi e pratiche della tipicità : il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale
  • Narrazioni digitali, tradizioni alimentari e pratiche turistiche : una riflessione critica a partire dall'evento "Borgo diVino in Tour" dell'Associazione "I Borghi più belli d'Italia"
  • Povertà alimentare, right to food e politiche locali del cibo : prime riflessioni critiche
  • Le regioni del cibo : processi, politiche, narrazioni
  • Informazione bibliografica
• Información

  Código DOI: 10.3280/rgioa4-2023oa16842

  ISSN: 0035-6697

  Permalink: http://digital.casalini.it/5790494

  KEYWORDS

  • Problematizzare il cibo, Ripensare il rapporto cibo spazio, Emplacing food