Pazzagli, Rossano Conclusioni 2016 - Polistampa P. 165-167 Is part of Atti del Convegno Erbe, carni e pesce : l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : Buggiano Castello, 30 maggio 2015. - ( Buggiano e la Valdinievole. Studi e ricerche ; Nuova serie, 14) Chapters from the same volume (available individually) Saluto del Presidente dell'Ass. Culturale Buggiano Castello Get chapter Saluto del Sindaco di Buggiano Get chapter La cultura del pane, del vino e dell'olio : qualche parola di saluto Get chapter Dalla terra alla tavola nella Valdinievole medievale Get chapter Cibo e paesaggio : prodotti alimentari e commercio nella Valdinievole moderna Get chapter I cibi del bosco e della palude : prodotti alimentari delle Cerbaie e del Padule di Fucecchio tra Medioevo ed età moderna Get chapter Olio e vino in Valdinievole in età medievale : alcuni spunti per una ricerca tutta da fare Get chapter Con molto scialo di rinfreschi e paste : cibo delle feste e cibo quotidiano nel monastero di S. Marta di Borgo a Buggiano (sec. XVII-XVIII) Get chapter Non si fa festa che non si distenda la tovaglia : il cibo della festa e delle tradizioni in Valdinievole Get chapter Bioarcheologia e storia dell'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : dagli archivi biologici alle indagini sugli isotopi stabili Get chapter Conclusioni Appendice : presentazione degli Atti del convegno Ugolino da Montecatini : l'eccellenza della medicina termale nella Valdinievole tardo medievale : Buggiano Castello, 31 maggio 2014 Get chapter Show more Information DOI: 10.1400/243136 Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/243136