2018 - Polistampa
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Cibo e Cultura : margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale (Sintesi)
P. 69-72
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Informazioni
Codice DOI: 10.1400/266767
ISSN: 2239-7248
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Nello stesso fascicolo
- Consiglio Accademico
- Elenco degli accademici
- Nuovi accademici 2017
- Riunione degli accademici
- Saluto del Sindaco di Firenze
- I Georgofili e il quadro europeo
- Check Against Delivery
- Consegna del Premio Antico Fattore
- Consegna del Premio Prosperitati Publicae Augendae
- Cibo e Cultura : margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale (Sintesi)
- Chianti Classico : The Search for Tuscany's Noblest Wine (Sintesi)
- Celiachia : nuove frontiere per la dieta gluten free (Sintesi)
- Convegno : Le inchieste agrarie in età liberale (Pubblicato a parte)
- Giornata di studio : La montagna italiana nello sviluppo rurale : problematiche e prospettive economiche, sociali, ambientali e istituzionali ; Saluto
- Montagna e pianura : un divario da ricomporre
- Monitoraggio e modellistica dei corsi d'acqua
- Gestione forestale e tutela dal dissesto idrogeologico nei territori montani
- Aree protette e conservazione della biodiversità e delle foreste nelle aree montane : criticità e prospettive
- Consistenza e monitoraggio del patrimonio forestale in Italia
- Produzioni forestali come risorsa strategica per la montagna italiana
- La montagna nelle politiche europee
- Fiscalità di vantaggio nelle aree montane
- [La montagna italiana]
- Le montagne italiane, dalla crisi al cambio di paradigma
- L'importanza della montagna per la sicurezza territoriale
- Presentazione del volume : La fabbrica meccanica di botti : una singolare attività produttiva di Firenze tra Ottocento e Novecento dai Fenzi ai Borri (Sintesi)
- [La famiglia Fenzi]
- Seminario : L'olivicoltura salentina e la sfida generazionale : il ruolo dell'istruzione agraria e della formazione universitaria (Sintesi)
- Presentazione del volume : Giovanni Bernetti, Il Bosco : storia, selvicoltura, evoluzione nel territorio fiorentino
- Giornata di studio : La ricerca in agricoltura nel segno della continuità (Sintesi)
- Giornata di studio : I cambiamenti climatici e il servizio idrico integrato in Toscana : Stima e previsione della risorsa idrica sul territorio regionale, con l'integrazione di dati meteo misurati e previsti, elaborati e resi disponibili attraverso un sistema informativo in rete
- Giornata di studio : Il nuovo regime fitosanitario europeo Regolamento (UE) 2016/2031 : impatto sull'attuale sistema dei controlli fitosanitari e sulle imprese vivaistiche ornamentali : L'attuale sistema dei controlli fitosanitari in Italia tra luci ed ombre (Sintesi)
- Il nuovo regime fitosanitario (Sintesi)
- La produzione ornamentale vivaistica italiana : obblighi e opportunità del nuovo regime fitosanitario (Sintesi)
- Seminario : I marchi e il vino : creazione e tutela dei marchi nel settore agroalimentare, in particolare del vino, alla luce della nuova normativa europea (Sintesi)
- Politiche e strategie per la difesa del Suolo (Sintesi)
- Convegno : Il Sangiovese nel territorio del Chianti Classico : Terroir del Chianti Classico (Sintesi)
- Potenziale fenolico e caratterizzazione territoriale del Sangiovese (Sintesi)
- Innovazioni e sostenibilità nella gestione del vigneto (Sintesi)
- La defogliazione apicale tardiva del Sangiovese (Sintesi)
- L'espressione aromatica del sangiovese nel territorio del Chianti Classico (Sintesi)
- Nuovi approcci per la produzione di Vinsanto e Vinsanto Occhio di Pernice del Chianti Classico (Sintesi)
- La bio elettronica organica e la rivelazione super-sensibile di biomarcatori (Sintesi)
- Giornata di studio : I territori della Toscana e i loro prodotti : la Lunigiana : Presentazione
- Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Lunigiana per la loro valorizzazione
- Convegno : Il Pollino Vitivinicolo (Sintesi)
- Presentazione del libro : Agricoltura Slow di Francesco Sottile e Cristiana Peano (Sintesi)
- Giornata di studio : Agricoltura di montagna in Alto Adige (Sintesi)
- Seminario : Cambiamenti climatici e caldo : impatti sulla salute e produttività dei lavoratori impegnati in ambiti agricoli : Cambiamenti climatici e produttività dei lavoratori con particolare riferimento al settore agricolo = Climate change and labour productivity with particular reference to the agriculture sector (Sintesi)
- Caldo ed effetti sulla salute dei lavoratori impiegati in agricoltura : revisione della letteratura = Global warming and its effects on agricultural workers' health : a systematic review (Sintesi)
- Caldo e salute dei lavoratori : archivi disponibili e iniziative dell'Inail per la ricerca scientifica e la prevenzione dei rischi = Hot waves and work related injuries : Inail projects and analytical studies for the scientific research and risk prevention (Sintesi)
- Progetto Heat Shield (Horizon 2020) : casi studio per la valutazione degli effetti del caldo sui lavoratori impiegati nel settore agricolo nella provincia di Firenze = Heat Shield Project (Horizon 2020) : Case studies for the assessment of the heat effects on agricultural workers in the province of Florence (Sintesi)
- Il progetto H2020 AURORA : Advanced Ultraviolet Radiation and Ozone Retrieval for Applications = AURORA H2020 project : Advanced Ultraviolet Radiation and Ozone Retrieval for Applications (Sintesi)
- Cambiamenti climatici e patologie emergenti e riemergenti = Climate change and emerging and re-emerging diseases (Sintesi)
- Progetto Life-CONOPS : i cambiamenti climatici e la sorveglianza di zanzare e arbovirosi = Life CONOPS project : climate changes and mosquitoes' surveillance (Sintesi)
- Giornata di studio : Scienza ampelografica ed evoluzione della biodiversità viticola : Storia ed evoluzione delle scienze ampelografiche e studio delle collezioni (Sintesi)
- L'evoluzione varietale nella viticoltura italiana
- L'identificazione varietale attraverso l'analisi del DNA (Sintesi)
- Produzione dei vini DOP e IGP : attività di controllo nei vigneti (Sintesi)
- Mostra : Uve del Germoplasma Toscano
- Presentazione del volume : L'Aglione della Valdichiana di Graziano Tremori e Gianfranco Santiccioli
- La riscoperta di un antico prodotto : l'Aglione della Valdichiana
- Le proprietà nutrizionali dell'aglione della Valdichiana
- Convegno : L'uso dei droni per l'agricoltura di precisione (Sintesi)
- Giornata di studio : La gestione della fauna selvatica ungulata tra insostenibilità dei danni in agricoltura, tutele e opportunità (Pubblicato a parte)
- Giornata di studio : I territori della Toscana e i loro prodotti : la Garfagnana e la Mediavalle del Serchio : Prodotti agro-alimentari e territorio : la prospettiva giuridica
- Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Garfagnana e mediavalle del Serchio per la loro valorizzazione
- Convegno : Penurie, carestie e sicurezza alimentare (Sintesi)
- Incontro : Dare valore alle foreste italiane : gestire il bosco : una responsabilità sociale : le foreste incontrano i rappresentanti della politica nazionale : Introduzione ; Relazione introduttiva
- Dal grano duro all'olivo : attività di ricerca nel tacco d'Italia (Sintesi)
- Convegno : L'acquacoltura in Sicilia (Sintesi)
- Convegno : Le carni suine in Sicilia : percorsi di tradizione e innovazione : Il Suino Nero di Sicilia : storia, tradizioni e legami con l'ambiente geografico
- Giornata di studio : Paolo Alghisi ricercatore e docente (Pubblicato a parte)
- Convegno : Sguardo al Futuro (Pubblicato a parte)
- Attività dell'Accademia
