Le proprietà nutrizionali dell'aglione della Valdichiana

P. 288-292

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Consiglio Accademico
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  • Elenco degli accademici
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  • Nuovi accademici 2017
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  • Riunione degli accademici
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  • Saluto del Sindaco di Firenze
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  • I Georgofili e il quadro europeo
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  • Check Against Delivery
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  • Consegna del Premio Antico Fattore
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  • Consegna del Premio Prosperitati Publicae Augendae
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  • Cibo e Cultura : margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale (Sintesi)
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  • Chianti Classico : The Search for Tuscany's Noblest Wine (Sintesi)
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  • Celiachia : nuove frontiere per la dieta gluten free (Sintesi)
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  • Convegno : Le inchieste agrarie in età liberale (Pubblicato a parte)
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  • Giornata di studio : La montagna italiana nello sviluppo rurale : problematiche e prospettive economiche, sociali, ambientali e istituzionali ; Saluto
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  • Montagna e pianura : un divario da ricomporre
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  • Monitoraggio e modellistica dei corsi d'acqua
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  • Gestione forestale e tutela dal dissesto idrogeologico nei territori montani
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  • Aree protette e conservazione della biodiversità e delle foreste nelle aree montane : criticità e prospettive
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  • Consistenza e monitoraggio del patrimonio forestale in Italia
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  • Produzioni forestali come risorsa strategica per la montagna italiana
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  • La montagna nelle politiche europee
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  • Fiscalità di vantaggio nelle aree montane
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  • [La montagna italiana]
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  • Le montagne italiane, dalla crisi al cambio di paradigma
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  • L'importanza della montagna per la sicurezza territoriale
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  • Presentazione del volume : La fabbrica meccanica di botti : una singolare attività produttiva di Firenze tra Ottocento e Novecento dai Fenzi ai Borri (Sintesi)
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  • [La famiglia Fenzi]
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  • Seminario : L'olivicoltura salentina e la sfida generazionale : il ruolo dell'istruzione agraria e della formazione universitaria (Sintesi)
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  • Presentazione del volume : Giovanni Bernetti, Il Bosco : storia, selvicoltura, evoluzione nel territorio fiorentino
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  • Giornata di studio : La ricerca in agricoltura nel segno della continuità (Sintesi)
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  • Giornata di studio : I cambiamenti climatici e il servizio idrico integrato in Toscana : Stima e previsione della risorsa idrica sul territorio regionale, con l'integrazione di dati meteo misurati e previsti, elaborati e resi disponibili attraverso un sistema informativo in rete
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  • Giornata di studio : Il nuovo regime fitosanitario europeo Regolamento (UE) 2016/2031 : impatto sull'attuale sistema dei controlli fitosanitari e sulle imprese vivaistiche ornamentali : L'attuale sistema dei controlli fitosanitari in Italia tra luci ed ombre (Sintesi)
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  • Il nuovo regime fitosanitario (Sintesi)
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  • La produzione ornamentale vivaistica italiana : obblighi e opportunità del nuovo regime fitosanitario (Sintesi)
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  • Seminario : I marchi e il vino : creazione e tutela dei marchi nel settore agroalimentare, in particolare del vino, alla luce della nuova normativa europea (Sintesi)
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  • Politiche e strategie per la difesa del Suolo (Sintesi)
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  • Convegno : Il Sangiovese nel territorio del Chianti Classico : Terroir del Chianti Classico (Sintesi)
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  • Potenziale fenolico e caratterizzazione territoriale del Sangiovese (Sintesi)
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  • Innovazioni e sostenibilità nella gestione del vigneto (Sintesi)
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  • La defogliazione apicale tardiva del Sangiovese (Sintesi)
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  • L'espressione aromatica del sangiovese nel territorio del Chianti Classico (Sintesi)
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  • Nuovi approcci per la produzione di Vinsanto e Vinsanto Occhio di Pernice del Chianti Classico (Sintesi)
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  • La bio elettronica organica e la rivelazione super-sensibile di biomarcatori (Sintesi)
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  • Giornata di studio : I territori della Toscana e i loro prodotti : la Lunigiana : Presentazione
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  • Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Lunigiana per la loro valorizzazione
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  • Convegno : Il Pollino Vitivinicolo (Sintesi)
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  • Presentazione del libro : Agricoltura Slow di Francesco Sottile e Cristiana Peano (Sintesi)
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  • Giornata di studio : Agricoltura di montagna in Alto Adige (Sintesi)
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  • Seminario : Cambiamenti climatici e caldo : impatti sulla salute e produttività dei lavoratori impegnati in ambiti agricoli : Cambiamenti climatici e produttività dei lavoratori con particolare riferimento al settore agricolo = Climate change and labour productivity with particular reference to the agriculture sector (Sintesi)
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  • Caldo ed effetti sulla salute dei lavoratori impiegati in agricoltura : revisione della letteratura = Global warming and its effects on agricultural workers' health : a systematic review (Sintesi)
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  • Caldo e salute dei lavoratori : archivi disponibili e iniziative dell'Inail per la ricerca scientifica e la prevenzione dei rischi = Hot waves and work related injuries : Inail projects and analytical studies for the scientific research and risk prevention (Sintesi)
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  • Progetto Heat Shield (Horizon 2020) : casi studio per la valutazione degli effetti del caldo sui lavoratori impiegati nel settore agricolo nella provincia di Firenze = Heat Shield Project (Horizon 2020) : Case studies for the assessment of the heat effects on agricultural workers in the province of Florence (Sintesi)
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  • Il progetto H2020 AURORA : Advanced Ultraviolet Radiation and Ozone Retrieval for Applications = AURORA H2020 project : Advanced Ultraviolet Radiation and Ozone Retrieval for Applications (Sintesi)
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  • Cambiamenti climatici e patologie emergenti e riemergenti = Climate change and emerging and re-emerging diseases (Sintesi)
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  • Progetto Life-CONOPS : i cambiamenti climatici e la sorveglianza di zanzare e arbovirosi = Life CONOPS project : climate changes and mosquitoes' surveillance (Sintesi)
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  • Giornata di studio : Scienza ampelografica ed evoluzione della biodiversità viticola : Storia ed evoluzione delle scienze ampelografiche e studio delle collezioni (Sintesi)
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  • L'evoluzione varietale nella viticoltura italiana
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  • L'identificazione varietale attraverso l'analisi del DNA (Sintesi)
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  • Produzione dei vini DOP e IGP : attività di controllo nei vigneti (Sintesi)
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  • Mostra : Uve del Germoplasma Toscano
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  • Presentazione del volume : L'Aglione della Valdichiana di Graziano Tremori e Gianfranco Santiccioli
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  • La riscoperta di un antico prodotto : l'Aglione della Valdichiana
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  • Le proprietà nutrizionali dell'aglione della Valdichiana
  • Convegno : L'uso dei droni per l'agricoltura di precisione (Sintesi)
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  • Giornata di studio : La gestione della fauna selvatica ungulata tra insostenibilità dei danni in agricoltura, tutele e opportunità (Pubblicato a parte)
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  • Giornata di studio : I territori della Toscana e i loro prodotti : la Garfagnana e la Mediavalle del Serchio : Prodotti agro-alimentari e territorio : la prospettiva giuridica
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  • Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici della Garfagnana e mediavalle del Serchio per la loro valorizzazione
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  • Convegno : Penurie, carestie e sicurezza alimentare (Sintesi)
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  • Incontro : Dare valore alle foreste italiane : gestire il bosco : una responsabilità sociale : le foreste incontrano i rappresentanti della politica nazionale : Introduzione ; Relazione introduttiva
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  • Dal grano duro all'olivo : attività di ricerca nel tacco d'Italia (Sintesi)
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  • Convegno : L'acquacoltura in Sicilia (Sintesi)
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  • Convegno : Le carni suine in Sicilia : percorsi di tradizione e innovazione : Il Suino Nero di Sicilia : storia, tradizioni e legami con l'ambiente geografico
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  • Giornata di studio : Paolo Alghisi ricercatore e docente (Pubblicato a parte)
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  • Convegno : Sguardo al Futuro (Pubblicato a parte)
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  • Attività dell'Accademia
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• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/266827

  ISSN: 2239-7248

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/266827