Capitolo PDF (0,12 Mb)
Consultabile solo con Adobe Acrobat Reader (scopri come)
Porretta, Sebastiano | Donadini, Gianluca

Analisi concettuale delle aspettative sensoriali nello sviluppo di una birra

2008 - Firenze University Press

P. [1-10] [10]

Fa parte di

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)