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Montanari, Massimo | Fronzoni, Silvio | Mantovani, Giorgio

Fra tutti i gusti il più soave... : per una storia dello zucchero e del miele in Italia

2002 - CLUEB

ix, 277 p. : ill.

Includes bibliographical references.

Collected essays, partly already publ.

On cover: Provincia di Bologna, Istituzione Villa Smeraldi, Museo della civiltà contadina.