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Venturi, F. | Sanmartin, C. | Andrich, G. | Taglieri, I. | De Vitis, V. Thermal sanitizing of a low-acid foodstuff : a case study : truffle sauce packaged in glass jars 2017 - Pisa University Press Forma parte de Agrochimica : International Journal of Plant Chemistry, Soil Science and Plant Nutrition of the University of Pisa : 61, 1, 2017 Opciones de uso Download Copia/pega Impresión Download | Copia/pega | Impresión EUR 10,00 IVA excluido Comprar PDF a Artículo
