2025 - Fabrizio Serra Editore
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Qual è il territorio dei prodotti tipici? Riflessioni critiche sulla patrimonializzazione del cibo
67-78 p.
Fa parte di
Critica sociologica : 234, 2, 2025-
Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)
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Informazioni
Codice DOI: 10.19272/202501202006
ISSN: 1972-5914