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Lazzerini, Cristina | Cifelli, Mario | Domenici, Valentina

Determinazione dei pigmenti e loro legame con parametri di qualità e autenticità dell'olio di oliva extravergine

2016 - Polistampa

P. 25-45

Fa parte di

Georgofili : quaderni : III, 2016
  • Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)
  • Informazioni

    Codice DOI: 10.1400/252199

    ISSN: 2035-7168