Gli aspetti salutistici dell'olio di oliva

P. 47-53

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Il vino si fa, l'Olio è.
    Ottieni articolo
  • Cenni di storia dell'olio nella Toscana tra Medioevo ed Età Moderna
    Ottieni articolo
  • Determinazione dei pigmenti e loro legame con parametri di qualità e autenticità dell'olio di oliva extravergine
    Ottieni articolo
  • Gli aspetti salutistici dell'olio di oliva
  • La formazione di nuove Communities of Practice
    Ottieni articolo
• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/252200

  ISSN: 2035-7168

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/252200