L'approvvigionamento alimentare di una nave negli scali mediterranei del XIV secolo

P. 305-310

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  • Metodi e problemi dell'analisi delle fonti archeologiche
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  • Le fonti documentarie bassomedievali
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  • Studi sulla fauna e l'economia medievale in Italia
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  • Le fonti letterarie della storia dell'alimentazione nel Basso Medioevo
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  • I prodotti alimentari nei contratti agrari toscani dell'Alto Medioevo
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  • Le spese invictualibus della Domus Helemosine Sancti Petri di Roma
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  • Macellazione e consumo della carne a Bologna : confronto tra dati documentari ed archeozoologici per gli inizi del secolo XV.
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  • L'approvvigionamento alimentare di una nave negli scali mediterranei del XIV secolo
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  • Prima dello scavo antropologico : cibo e salute dalle fonti archivistiche
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  • Alimentazione e paleopatologia
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  • Trattati medici, diete e regimi alimentari in ambito pedemontano alla fine del Medioevo
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  • Les livres de cuisine italiens des XIV et XV siècles
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  • Gli strumenti della cucina e della mensa in base ai reperti archeologici
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  • Les problèmes poses par le repérage et l'étude des fosses-silos sur un site d'Italie méridionale
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  • L'alimentazione nel Medioevo : appunti dallo scavo di Casalrotto (Mottola)
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  • Note e discussioni
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• Informazioni

  Codice DOI: 10.1400/245694

  ISSN: 2039-280X

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/245694