I Georgofili : quaderni : VII, 2013
[Innovazioni nelle produzioni agricole destinate all'industria alimentare e farmaceutica]

P. 1-74

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale
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  • Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati : alcuni casi-studio
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  • Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia
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  • Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare
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• Informazioni

  ISSN: 2035-7168

  Permalink: http://digital.casalini.it/2969556

  MATERIE

  • Agricoltura e tecnologie connesse
  • Altri problemi e servizi sociali