2003 - CLUEB
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L'evoluzione dei consumi alimentari in Emilia-Romagna negli anni '90 : cambiamenti strutturali e saturazione
P. 123-147
Fa parte di
Evoluzione del sistema agroalimentare in Emilia Romagna : tendenze dell'ultimo decennio e prospettive-
Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente)
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