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Mazzocchi, Mario | Bettocchi, Alessandra

L'evoluzione dei consumi alimentari in Emilia-Romagna negli anni '90 : cambiamenti strutturali e saturazione

2003 - CLUEB

P. 123-147

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Evoluzione del sistema agroalimentare in Emilia Romagna : tendenze dell'ultimo decennio e prospettive