Cibi e bevande

Materia
E-book, Gardens of Tuscany, Mauro Pagliai
E-book, Lost food : comunicazione e cibo nella società ortoressica, Ed.it

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E-book, Saveurs entremêlées, L'Harmattan
E-book, La cocina del Cid : historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales, Nowtilus
E-book, Metodi di analisi per lo studio della frazione lipidica del latte, dei prodotti di origine animale e degli alimenti zootecnici, PLUS-Pisa University Press
E-book, Il maiale : dall'arista allo zampone, Polistampa
E-book, La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazione, Firenze University Press

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E-book, Sicilia, Emmebi Edizioni
E-book, Récits et recettes de gourmands, L'Harmattan
E-book, Il cibo come cultura, GLF editori Laterza
E-book, El menjar al Japó, Editorial UOC
E-book, Due testi medievali di cucina : nel manoscritto 158 della Biblioteca universitaria di Bologna, CLUEB
E-book, Toscana, Emmebi
E-book, Diabete e buona cucina, Edimedia
E-book, Il mondo in cucina : storia, identità, scambi, GLF editori Laterza
E-book, Piccolo manuale di educazione alimentare : da 0 a 3 anni,
E-book, I ricettari di Federico II : dal Meridionale al Liber de coquina, L.S. Olschki
E-book, L'arte del convito nella Grecia antica : l'evoluzione del gusto da Achille ad Alessandro Magno : con ricette, "L'Erma" di Bretschneider
E-book, Olivi e olio nel Medioevo italiano, CLUEB
E-book, La cucina italiana : storia di una cultura, GLF editori Laterza
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