2020 - Franco Angeli
Article PDF (1,71 Mb)
Pris en charge uniquement par Adobe Acrobat Reader (voir détails)
"Pale lager and double carp fries, please" : the McDonaldization of the culinary culture in the Czech Republic
1-26 p.
Fait partie de
Economia agro-alimentare : XXII, 1, 2020-
Articles du même numéro (disponibles individuellement)
-
Informations
Code DOI : 10.3280/ecag1-2020oa10067
ISSN: 1972-4802