Gli autori 2018 - Storia e Letteratura P. 155-157 Forma parte de Cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento : storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi. - ( I Gonzaga digitali ; 3) Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente) Presentazioni Obtener capítulo Cuochi, cibi e banchetti nei carteggi dell'Archivio Gonzaga : appunti sulla cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento Obtener capítulo Abbreviazioni Obtener capítulo ..Formaggi piacentini, salami, vino di toccai eccellentissimo et altra sorte di vettovaglie in tutta coppia... : annotazioni storico-linguistiche sul lessico della gastronomia alla corte dei Gonzaga Obtener capítulo Lungo il Po : vini, alimenti e scambi fra Mantova e il Monferrato gonzaghesco Obtener capítulo La corte gonzaghesca tra acque, pesci e pesca Obtener capítulo Riflessioni sul riso alla luce di documenti emersi dalla Banca dati Gonzaga Obtener capítulo A servizio della tavola : cucine, dispense, cantine gonzaghesche dall'archivio al palazzo Obtener capítulo Confetture belissime a figure et fatture stravaganti : notizie di pasticceria tra trionfi di zucchero e confetture nei carteggi Gonzaga di età moderna Obtener capítulo Guarire a corte : appunti sulla farmacopea nella corrispondenza dei Gonzaga Obtener capítulo Tra corte e campagna : la cultura alimentare padana nella prima età moderna Obtener capítulo Indice dei nomi Obtener capítulo Gli autori Información Código DOI: 10.1400/267079 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/267079