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Agricoltura e preferenze alimentari durante le età del Bronzo e del Ferro in Lombardia
P. 63-73
- Despite the large number of Bronze and Iron Age sites in Lombardy, the available archaeobotanical data are rather poor and discontinuous. The analysis of plant remains preserved in archaeological deposits is still too occasional in Italy and it does not fall into the standard practice of archaeological investigations, although this discipline has gained in recent years much more interest and attention. Usefully, the Bronze Age is documented in Lombardy by a significant array of lacustrine and fluvial settlements where the waterlogged archaeological layers favoured the preservation of plant remains, even not charred. Some of these sites have been the subject of recent multidisciplinary investigations including detailed archaeobotanical ones. This resulted in the identification of new cultivars (e.g. Carthamus tinctorius) and allowed a closer appreciation of the broad spectrum of cultivated crops, particularly cereals.
- Furthermore, it stressed the importance of some cereal crops, such as the ‘new glume wheat' (Triticum nn or T. cf timopheevii), which was introduced in Italy in the Neolithic period and gained considerable importance in the Bronze Age. During the Middle Bronze Age, broomcorn millet (Panicum miliaceum) is a well-established crop and pulses acquire greater importance, despite they are still poorly represented in the carpological record. Iron Age sites yielded only carbonized plant materials. Broomcorn millet and foxtail millet (Setaria italica) are the dominant cereal crops.
- Either naked wheat or hulled wheat (emmer and einkorn) are abundant at some sites; barley is frequent but not particularly abundant. Spelt and rye appear at some sites as an established crop. Horse bean, lentil, and bitter vetch remarkably increase their presence/frequency in this period confirming the trend towards an increase in pulse cultivation started in the Middle Bronze Age, when these species, even if already present, were never abundant. [Publisher's text]
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Information
DOI: 10.32097/1164
ISSN: 2282-457X
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In this issue
- Presentazione
- Scenari di ricostruzione delle interazioni uomo-ambiente in Lombardia (N-Italia) dal Paleolitico medio all'età del Ferro
- Ecosistemi naturali ed ecologia umana in Valcamonica a partire dall'ultima deglaciazione
- Dal proxy ambientale alla testimonianza archeologica : un approccio multidisciplinare alla storia del paesaggio e dell'insediamento nella Leventina (Ticino) e nella zona subalpina
- Agricoltura e preferenze alimentari durante le età del Bronzo e del Ferro in Lombardia
- Il Paleolitico e il Mesolitico in Lombardia
- Il Basso Verbano nell'Epigravettiano : l'insieme litico di via del Maneggio, Castelletto sopra Ticino (NO)
- Il Neolitico in Lombardia
- La stratigrafia di Castel Grande (Bellinzona, Canton Ticino, Svizzera) : rivalutazione dei dati e primi risultati
- Il sito neolitico di Sergnano (CR) nell'ambito dell'aspetto culturale del Vhò.
- Contesti insediativi e organizzazione territoriale della pianura centrale mantovana nel Neolitico : i casi di San Giorgio, Bagnolo San Vito e Levata di Curtatone
- Le sepolture VBQ nel territorio mantovano : risultati preliminari
- Le risorse litiche scheggiabili delle Prealpi della Lombardia centro-orientale : primi dati per una caratterizzazione degli areali di approvvigionamento delle materie prime usate durante la preistoria
- I materiali ceramici neolitici della Rocca di Manerba (BS) tra la fine del V e l'inizio del IV millennio a.C.
- L'età del Rame in Lombardia
- La necropoli della loc. Basalica di Calvisano (BS) nel quadro dei rituali funerari lombardi dell'età del Rame : un ritrovamento di eccezione?
- Un sito perifluviale, delimitato da fossato, della tarda età del Rame a Ponte Molino di Ostiglia (MN)
- Lo stato della ricerca di arte rupestre in Valcamonica, Italia : un aggiornamento sulle ricerche a Paspardo
- Metodi di studio : novità e tradizione nell'arte rupestre della Lombardia e dell'arco alpino
- I santuari megalitici di Cemmo e Ossimo-Pat : cronologia, organizzazione, rituali ed iconografia
- Massi incisi e stele in Valtellina : una revisione
- L'attività di tutela e di ricerca sull'arte rupestre e sui contesti archeologici in Valle Camonica condotta dalla Soprintendenza Archeologica della Lombardia tra il 2005 e il 2016
- Non solo incisioni : il patrimonio delle pitture rupestri della Valle Camonica (Brescia) : tecniche digitali di individuazione e restituzione, nuove scoperte e prospettive di tutela
- La Balma dei Cervi di Crodo e le pitture rupestri dell'Ossola : documentazione, analisi e studio
- La struttura cronologica dell'età del Bronzo in Italia settentrionale
- Dendrochronological analysis and radiocarbon dating of wooden structures from Sector D of the pile-dwelling of Lavagnone (Desenzano del Garda – Lonato, Brescia)
- Dendrocronologia dell'età del Bronzo in Italia settentrionale : stato dell'arte e aggiornamenti
- Un contributo per la cronologia assoluta del Bronzo Medio : l'abitato perilacustre di Viverone Vi1-Emissario e l'Italia nordoccidentale
- Lavagnone (Desenzano del Garda-Lonato, BS) : aggiornamento sulle ricerche in corso dell'Università La Statale di Milano
- Il sito D del Lucone di Polpenazze del Garda (BS) : un breve quadro di sintesi
- La terramara di Prestinari (Roverbella, MN) e altri siti dell'età del Bronzo lungo il paleoalveo della Fossa Molinella
- La terramara di Ognissanti (comune di Cella Dati, CR)
- Il Bronzo tardo tra il fiume Adda e il lago di Garda : un quadro d'insieme
- I principali insediamenti della cultura di Golasecca : un quadro d'insieme
- Tombe e necropoli del Bronzo Finale e degli inizi dell'età del Ferro nei dintorni dell'abitato protostorico di Como
- L'archeologia preventiva alla Malpensa : elementi per la definizione del Protogolasecca
- L'abitato del Bronzo Finale di Campo Verde (Chignolo Po, Pavia) nel quadro della Protostoria padana
- La pianura fra Ticino e Sesia nella prima età del Ferro
- Between Genoa and Günzburg - a communication corridor or a void?
- Modelli di fondazione e nascita dei centri protourbani nella cultura di Golasecca
- Scavi ottocenteschi nelle necropoli di Golasecca-Sesto Calende-Castelletto Ticino
- Una nuova area funeraria di età golasecchiana : la necropoli del Nuovo Ospedale S. Anna (San Fermo della Battaglia, Como)
- Ipotesi di datazione sulla struttura circolare del Nuovo Ospedale Sant'Anna di Como in base ai dati archeobotanici
- Ca' Morta : deux chars du type «à caisse exhaussée»
- Sulle prime fasi dell'epigrafia leponzia
- Non solo crisi : elementi di continuità e discontinuità tra IV e III secolo a.C. nelle province di Varese, Milano, Como, Bergamo (IT) e nei Cantoni Ticino e Grigioni (CH)
- Nuove scoperte nell'areale della necropoli di Giubiasco-Palasio (TI)
- Reti e Camuni : vicini e lontani
- Santuari e percorsi rituali dell'età del Ferro nella Valle del Chiese
- Regione Lombardia : progetti e processi condivisi per la valorizzazione dell'archeologia preistorica e protostorica
- Sulla gestione e valorizzazione dei siti UNESCO preistorici in Lombardia
- Naquane, Grande Roccia, un modello per la valorizzazione e per lo studio