Nuove esigenze dei consumatori e strategie di valorizzazione integrata della carne di bufalo

P. 271-295

• Articles from the same issue (available individually)

  • Editoriale
    Get article
  • La prospettiva del valore nell'analisi delle filiere agroalimentari
    Get article
  • Dalla catena del valore le chiavi per le decisioni strategiche nelle filiere della pesca
    Get article
  • La mappa di percezione del pesce azzurro : un'analisi esplorativa degli attributi di prodotto
    Get article
  • Analisi teorica e verifica empirica della produzione organizzata del settore ittico italiano
    Get article
  • Dinamiche competitive dei principali prodotti ittici in Italia : possibili strategie di intervento
    Get article
  • L'identità territoriale quale fattore di valorizzazione della filiera pesca
    Get article
  • Strategie di sviluppo del settore ittico in un'importante marineria calabrese
    Get article
  • Capitale sociale e redditività della filiera della pesca in Puglia
    Get article
  • Strategie e strumenti di valorizzazione nelle filiere alimentari : la filiera carne
    Get article
  • Verso un nuovo paradigma per la creazione di valore nell'impresa agricola multifunzionale : il caso della filiera zootecnica
    Get article
  • Attributi di processo e di prodotto nella filiera carne suina : un'analisi europea delle preferenze dei consumatori attraverso un modello generalizzato ad utilità stocastica
    Get article
  • Nuove esigenze dei consumatori e strategie di valorizzazione integrata della carne di bufalo
  • Strumenti per valorizzare la filiera carne in un'ottica di sostenibilità ambientale : produrre energia e limitare l'impatto dei nitrati
    Get article
  • Politiche di valorizzazione nella filiera vitivinicola
    Get article
  • Forme organizzative e scelte strategiche per la valorizzazione dei vini a Denominazione di Origine
    Get article
  • Agri(eno)turismi e sviluppo rurale : una proposta metodologica per analisi settoriali-territoriali
    Get article
  • La filiera vitivinicola campana tra mercato e società : una strategia di valorizzazione responsabile
    Get article
  • La filiera vitivinicola in Puglia : dalla teoria alla pratica
    Get article
  • Stima edonimetrica e valorizzazione della qualità dei vini laziali
    Get article
  • Information & Communication Technology : leva per la valorizzazione responsabile nella filiera lattiero-casearia
    Get article
  • Il mercato dei tartufi in Piemonte : valorizzazione della filiera e ricadute territoriali
    Get article
  • Validation of a New Tool for Seafood Safety and Traceability : the Case of Manila Clam Ruditapes Philippinarum
    Get article
  • Il prezzo dei vini di qualità del Friuli Venezia Giulia : una prima analisi dei dati di fonte camerale
    Get article
  • Costi di produzione e mercato di un nuovo formaggio legato al territorio : il Piè Montano
    Get article
  • Strategie di valorizzazione delle produzioni biologiche : il ruolo della filiera corta
    Get article
  • Modelli distributivi emergenti : una possibilità per le imprese non inserite nel mercato?
    Get article

  Show more
• Information

  DOI: 10.3280/ECAG2011-001013

  ISSN: 1972-4802

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.3280/ECAG2011-001013