Monteleone, Erminio

Author
Chapter, Olio, salute e gusto = Olive Oil, Health and Flavour, Polistampa
Chapter, Effetto dell'interazione gusto-olfatto sulla percezione dell'amaro in oli modello, Firenze University Press
Chapter, Metodi di analisi sensoriale per la caratterizzazione varietale del lampone, Firenze University Press
Chapter, La combinazione vino-formaggio : effetto sulla percezione delle proprietà sensoriali, Firenze University Press
E-book, Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008, Firenze University Press
Chapter, 2. Progettazione e realizzazione del Sistema, Firenze University Press
Chapter, 1. Scopo e campo di applicazione del Sistema, Firenze University Press
E-book, Linee guida per la progettazione di un sistema di gestione per la qualità di un corso di studi universitario, Firenze University Press
Chapter, Presentazione, Firenze University Press
Chapter, Premessa, Firenze University Press
Chapter, 3. Riferimenti bibliografici, Firenze University Press
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