Bibliografia 2011 - Firenze University Press P. 253-256 Ist Teil von Filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo Artikel aus derselben Ausgabe (einzeln erhältlich) Presentazione Artikel abrufen Introduzione Artikel abrufen Gli obiettivi del progetto Artikel abrufen Il sistema tartuficolo in Toscana e in Abruzzo Artikel abrufen La metodologia di indagine Artikel abrufen La raccolta del tartufo in Toscana : evoluzione del fenomeno Artikel abrufen Indagine conoscitiva sulla figura del tartufaio Artikel abrufen Il ruolo dell'associazionismo nella tutela del tartufo e del territorio Artikel abrufen Toscana : le aziende di trasformazione e commercializzazione del tartufo Artikel abrufen Toscana : il tartufo e la ristorazione Artikel abrufen Sagre ed eventi sul tartufo Artikel abrufen La valutazione degli investimenti nelle tartufaie coltivate Artikel abrufen L'economia del tartufo in Abruzzo Artikel abrufen Abruzzo : le aziende di trasformazione e commercializzazione del tartufo Artikel abrufen Abruzzo : il tartufo e la ristorazione Artikel abrufen Sagre ed eventi sul tartufo in Abruzzo nel 2009/2010 : visitatori ed informazioni relative agli aspetti economici Artikel abrufen Indagine sulla tartuficoltura in Abruzzo Artikel abrufen Le strategie di valorizzazione del tartufo Artikel abrufen I punti di forza e di debolezza delle filiere abruzzese e toscana Artikel abrufen Conclusioni Artikel abrufen Bibliografia Informationen DOI: 10.1400/176097 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/176097