Rivoal, Solène Introduction 2022 - École Française de Rome P. 11-31 Fa parte di Marchés de la mer : une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle. - ( Collection de l'École française de Rome ; 596) Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Avertissement Ottieni capitolo Introduction Introduction Ottieni capitolo La lagune, berceau de la materia del pesce Ottieni capitolo Des espèces lagunaires aux poissons de l'Adriatique : la politique halieutique vénitienne tournée vers le large Ottieni capitolo Quand le poisson arrive en ville : contrôles et distribution de la mer à l'étal Ottieni capitolo La fin de vie du poisson : quand les vendeurs rencontrent les consommatrices et consommateurs Ottieni capitolo Des circuits de ravitaillement clos? Ottieni capitolo Introduction Ottieni capitolo Un monde de communautés Ottieni capitolo Les compravendi pesce, la corporation de la materia del pesce Ottieni capitolo Des collectifs à l'individu : la figure du pêcheur vénitien Ottieni capitolo Un monde exclusivement masculin? Ottieni capitolo Introduction Ottieni capitolo La Giustizia Vecchia, magistrature de la materia del pesce Ottieni capitolo La materia del pesce, entre "sagesse publique" et expertise profane Ottieni capitolo La "transformation" de la materia del pesce Ottieni capitolo Conclusion : des membres du popolo dans la politique locale, une exception vénitienne? Ottieni capitolo Conclusion générale Ottieni capitolo Glossaire Ottieni capitolo Annexes Ottieni capitolo Bibliographie Ottieni capitolo Remerciements Ottieni capitolo Liste des illustrations Ottieni capitolo Mostra altro Informazioni Codice DOI: 10.1400/289488 Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/289488