La Mantia, Filippo La scienza in cucina non mi piace 2020 - Armando P. 62-66 Fa parte di Artusi secondo noi : un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo anniversario della nascita. - ( Ventuno Venturo) Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Non sono brava in cucina, però… Ottieni capitolo Non seguo mai ricette Ottieni capitolo Pellegrino attraverso tre secoli Ottieni capitolo Con l'appoggio di una donna Ottieni capitolo Non solo un libro di ricette Ottieni capitolo Immutabile come Le Corbusier Ottieni capitolo Mission impossible : unità nella diversità Ottieni capitolo La scienza in cucina non mi piace La ricetta siamo noi. Ottieni capitolo Quella inevitabile presenza-assenza Ottieni capitolo Ci ha condotti lontano Ottieni capitolo Ad Artusi, da una massaia del terzo millennio : un confronto inevitabile Ottieni capitolo Concludendo Ottieni capitolo Informazioni Codice DOI: 10.1400/279732 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/279732