Going global : il mercato mondiale del grano nella seconda metà del diciannovesimo secolo

Il mercato granicolo della seconda metà del diciannovesimo secolo rappresentò uno dei più importanti mercati delle materie prime agricole della "prima globalizzazione" per quantità e qualità degli scambi che lo interessarono. Queste caratteristiche stimolarono lo sviluppo e l'adozione di inedite innovazioni tecnologiche e organizzative per la produzione, il trasporto, l'immagazzinamento e la commercializzazione del grano. Grazie a questi sviluppi, il moderno mercato granicolo riuscì a soddisfare efficacemente l'aumento del consumo mondiale. Le pagine che seguono ricostruiranno e analizzeranno i diversi percorsi che condussero alla definizione di uno dei primi mercati effettivamente globali di una materia prima. [Testo dell'editore].

The wheat market constituted one of the most important and dynamic agricultural primary commodity markets of the "first globalization", in terms of the depth, width and breadth of its exchange flow. The sheer size of this commodity market and the transcontinental character of much of its exchange flows, triggered a host of technological and organizational innovations for producing, transporting, storing, and marketing wheat. It was these latter developments, which enabled the modern wheat market to develop efficient ways of satisfying increasing world demand. What follows, is an attempt to reconstruct the varying historical agencies and trajectories which contributed to the creation of one of the earliest global primary commodity markets of the contemporary era. [Publisher's Text].