Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián | Bernal Casasola, Darío | Expósito Álvarez, José Ángel | Medina Grande, Laura Introducciones 2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones
Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián | Bernal Casasola, Darío | Expósito Álvarez, José Ángel | Medina Grande, Laura Introducciones 2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones P. 7-22 Fa parte di Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Introducciones Los orígenes de las conservas piscícolas en el estrecho de Gibraltar en época fenicio-púnica Ottieni capitolo Saladeros romanos en Baelo Claudia : nuevas investigaciones arqueológicas Ottieni capitolo La industria conservera tarifeña en época moderna Ottieni capitolo Conservas antiguas y gastronomía contemporánea Ottieni capitolo Estar tirado como un atún : apuntes sobre el habla de los pescadores de Tarifa Ottieni capitolo De los pares fotográficos : imágenes que conservan historia y tradición Ottieni capitolo Glosario de términos latinos vinculados con las conservas y la pesca en época clásica Ottieni capitolo Glosario de términos vinculados tradicionales en Tarifa Ottieni capitolo Mostra altro Informazioni ISBN: 9788498285703 Permalink: https://digital.casalini.it/3158039