Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián | Bernal Casasola, Darío | Expósito Álvarez, José Ángel | Medina Grande, Laura Introducciones 2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones
Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián | Bernal Casasola, Darío | Expósito Álvarez, José Ángel | Medina Grande, Laura Introducciones 2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones P. 7-22 Is part of Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa Workspace Quote Chapters from the same volume (available individually) Introducciones Los orígenes de las conservas piscícolas en el estrecho de Gibraltar en época fenicio-púnica Saladeros romanos en Baelo Claudia : nuevas investigaciones arqueológicas La industria conservera tarifeña en época moderna Conservas antiguas y gastronomía contemporánea Estar tirado como un atún : apuntes sobre el habla de los pescadores de Tarifa De los pares fotográficos : imágenes que conservan historia y tradición Glosario de términos latinos vinculados con las conservas y la pesca en época clásica Glosario de términos vinculados tradicionales en Tarifa Information ISBN: 9788498285703 Permalink: http://digital.casalini.it/3158039