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Malvolti, Alberto

I cibi del bosco e della palude : prodotti alimentari delle Cerbaie e del Padule di Fucecchio tra Medioevo ed età moderna

2016 - Polistampa

P. 57-90

Fa parte di

Atti del Convegno Erbe, carni e pesce : l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : Buggiano Castello, 30 maggio 2015. - ( Buggiano e la Valdinievole. Studi e ricerche ; Nuova serie, 14)