Je suis caponata? Destini della gastromania

P. 63-66

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  • Confini in movimento
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  • Giuda e la purezza : i due poli della nuova ideologia planetaria
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  • Sulla filosofia come pratica e come funzione pubblica
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  • Je suis caponata? Destini della gastromania
  • Tamer Ramsay : frontiere del cooking show contemporaneo
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  • La filosofia nel Foodoir : ricette e romanzi
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  • Junior Human Beings : alcune note sul format televisivo Junior MasterChef Italia
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  • Come dire vino : alla ricerca di un vocabolario sostenibile
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  • La culturalizzazione del crudo : Il caso Ciao, sono Hiro
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  • Introduzione
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  • La tecnologia e le cose : filologia, apprendimento, riproducibilità
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  • Critica come arte come critica : gli anni Settanta in eredità
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  • Storia dell'arte e scienze cognitive : come incoraggiare il dialogo tra discipline
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  Codice DOI: 10.7413/23851139008

  ISSN: 2385-1139

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.7413/23851139008