Guenzi, Alberto Il sistema agroindustriale 2008 - Monte Università Parma Editore P. 452-479 Fa parte di Storia di Parma : vol. I : i caratteri originali. - ( Storia di Parma) Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) La pianura parmense e il suo entroterra appenninico : storia geologica ed evoluzione morfologica Ottieni capitolo Le forme della natura e lo spazio degli uomini Ottieni capitolo La demografia di Parma dalle prime comunità al Novecento Ottieni capitolo Alla fontana di memoria : fonti e strumenti per la storia di Parma Ottieni capitolo Il dialetto parmigiano : piccola lingua di una piccola patria Ottieni capitolo La forma e l'immagine della città : una storia urbana per punti salienti Ottieni capitolo Una città di corte Ottieni capitolo Un modello a tutti i studi d'Italia : il sistema di istruzione dello stato farnesiano Ottieni capitolo La tradizione tipografico-editoriale a Parma Ottieni capitolo L'immagine di Parma nei letterati e nei viaggiatori Ottieni capitolo Atlante iconografico Ottieni capitolo Uomini, cibo e animali nella formazione dell'identità parmigiana Ottieni capitolo Dalla terra alla tavola : la tradizione gastronomica parmense nella storia Ottieni capitolo Il sistema agroindustriale Dal girovaghismo allo spopolamento dell'Appennino : aspetti dell'emigrazione parmense Ottieni capitolo Da ducato a provincia : la città, lo stato e il peso della memoria Ottieni capitolo Atlante geografico e topografico Ottieni capitolo Atlante storico Ottieni capitolo Cronologia generale Ottieni capitolo Bibliografia Ottieni capitolo Indice dei nomi di persona ; Indice dei nomi di luogo Ottieni capitolo Informazioni Codice DOI: 10.1400/204234 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/204234