Capitolo PDF (1,4 Mb)
Consultabile solo con Adobe Acrobat Reader (scopri come)
Marone, Enrico | Damiani, Massimo | Scozzafava, Gabriele

Indagine conoscitiva sulla figura del tartufaio

2011 - Firenze University Press

P. 68-82

Fa parte di

Filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo