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Fabbri, Francesco

Il profumo del pane : frumento, mulini, farina nelle testimonianze di contadini e braccianti (prima metà secolo XX)

2009 - CLUEB

P. [1-12] [12]

Fa parte di

Mulini, canali e comunità della pianura bolognese tra Medioevo e Ottocento. - ( Biblioteca di storia agraria medievale ; 34)