Il profumo del pane : frumento, mulini, farina nelle testimonianze di contadini e braccianti (prima metà secolo XX)

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• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Prefazione
  • La ricerca territoriale
  • Acque e mulini tra Età Medievale e Moderna
  • Il mulino ad acqua tra storia e letteratura
  • I mulini del territorio tra Reno e Idice nei secoli XII-XV
  • I mulini del territorio tra Reno e Idice nei secoli XIV-XVI
  • Prima indagine sulle fonti normative relative all'attività molitoria nella pianura bolognese (secoli XII-XV)
  • I mulini di Castello d'Argile e Pieve di Cento (secoli XIV-XVIII)
  • Il Canale e il Mulino della Ca' Gioiosa
  • I mulini di Galliera e Malalbergo
  • Il Mulino di Bentivoglio tra età bassomedievale e prima Età Moderna
  • I mulini di Castel Maggiore e Bentivoglio e l'amministrazione Pizzardi
  • Il profumo del pane
  • Il Canale di Budrio e i suoi tre mulini
  • Canali e mulini nel territorio di Molinella (secoli XV-XIX)
  • Il Canale dei Mulini del Sillaro (secoli XIV-XIX)
  • Canali e mulini a Castel Guelfo nel Medioevo
  • L'archivio della Congregazione consorziale del Canale di Medicina (1831-1967)
  • I mulini nel Compartimento Territoriale di Castel San Pietro all'inizio del XIX secolo
  • Bisogna macinare quando piove
  • Tipi edilizi specialistici e di base lungo il Canale di Medicina
  • I mulini ad acqua nella pianura bolognese tra Samoggia e Panaro
  • Tracce di attività molitoria in un villaggio del X secolo della Pianura Padana
  • I mulini della pianura fra la Via Emilia e San Giovanni in Persiceto nel basso Medioevo (secoli XIII-XIV)
  • I mulini di Crevalcore
  • Mulini, granaglie e lavori fra Reno e Lavino
  • Ricognizione fotografica sul Canale di San Giovanni, le strutture idrauliche e gli edifici per attività molitorie
  • Elementi di riflessione sulla conservazione e riqualificazione dei mulini di Valbona sul Canale di Sant'Agata
  • Il Consorzio della Bonifica Reno-Palata
  • Il Consorzio della Bonifica Renana
• Informations

  Code DOI : 10.1400/139574

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/139574