Nota redazionale 2005 - CLUEB P. [1-3] [3] Fa parte di Olivi e olio nel Medioevo italiano. - ( Biblioteca di storia agraria medievale ; 29) Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Premessa Ottieni capitolo Ringraziamenti Ottieni capitolo Nota redazionale Olivi e olio nel medioevo italiano Ottieni capitolo L'olivo nei beni di una famiglia di tradizione longobarda del nord Italia Ottieni capitolo Olivi e olio nella regione prealpina Ottieni capitolo L'olivicoltura e l'olio gardesano Ottieni capitolo L'olivo e l'olio in Toscana Ottieni capitolo L'olivicoltura nel Lazio alla fine del medioevo Ottieni capitolo I prodotti della terra Ottieni capitolo Olivi e olio in Terra di Bari in età normanno-sveva Ottieni capitolo Il frantoio di Rocca San Silvestro (Campiglia Marittima, Livorno) Ottieni capitolo La produzione dell'olio a Tivoli nel basso medioevo Ottieni capitolo Note sulle vicende storiche dei commerci oleari (secoli XIV-XVI) Ottieni capitolo Olivi e olio nel medioevo Ottieni capitolo Tra lardo e olio Ottieni capitolo Tradizioni regionali e modelli culinari Ottieni capitolo Usi alimentari, dietetici e medicinali dell'olio alla fine del medioevo Ottieni capitolo Appendice Ottieni capitolo Informazioni Codice DOI: 10.1400/108294 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/108294