Indice dei nomi 2018 - Storia e Letteratura P. 145-153 Fait partie de Cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento : storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi. - ( I Gonzaga digitali ; 3) Espace de travail Citer Chapitres du même volume (disponibles individuellement) Presentazioni Cuochi, cibi e banchetti nei carteggi dell'Archivio Gonzaga : appunti sulla cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento Abbreviazioni ..Formaggi piacentini, salami, vino di toccai eccellentissimo et altra sorte di vettovaglie in tutta coppia... : annotazioni storico-linguistiche sul lessico della gastronomia alla corte dei Gonzaga Lungo il Po : vini, alimenti e scambi fra Mantova e il Monferrato gonzaghesco La corte gonzaghesca tra acque, pesci e pesca Riflessioni sul riso alla luce di documenti emersi dalla Banca dati Gonzaga A servizio della tavola : cucine, dispense, cantine gonzaghesche dall'archivio al palazzo Confetture belissime a figure et fatture stravaganti : notizie di pasticceria tra trionfi di zucchero e confetture nei carteggi Gonzaga di età moderna Guarire a corte : appunti sulla farmacopea nella corrispondenza dei Gonzaga Tra corte e campagna : la cultura alimentare padana nella prima età moderna Indice dei nomi Gli autori Informations Code DOI : 10.1400/267078 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/267078