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Maldonado, S.E. | Hernson, S.J. | Sarganaga, V.M.

Analyse des coûts et revenus de l'application Haccp dans les abattoirs industriels mexicains

2003 - CLUEB

P. [1-9] [9]

Fait partie de

Perspective of the agri-food system in the new millennium : proceedings of the 4. International symposium Bologna, 5-8 september 2001