Alimentos y gastronomía ayer y hoy en Sahuayo, Michoacán : máseres de tradición, identidad y desarrollo local

P. 131-155

• Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente)

  • Presentación
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  • Introducción
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  • Paisaje, conservación y legislación
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  • Los usos de suelo en la cuenca alta del río Itzícuaro, Michoacán : impresiones culturales sobre un paisaje de montaña
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  • La artesanía como representación, integración y desarrollo del patrimonio territorial-paisajístico : un análisis comparativo entre Jiquilpan, Michoacán, y el barrio de San Luisito en Guanajuato, Guanajuato
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  • Identidad cultural, cohesión del patrimonio rural construido
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  • Alimentos y gastronomía ayer y hoy en Sahuayo, Michoacán : máseres de tradición, identidad y desarrollo local
  • Importancia del enfoque de patrimonio cultural territorial en el ordenamiento territorial del área conurbada Jiquilpan-Sahuayo
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  • Criterios de patrimonio cultural aplicables a un proyecto de corredor turístico para la región Jiquilpan-Sahuayo
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  • Turismo, patrimonio cultural y sustentabilidad : una aproximación conceptual o la cultura como palanca del desarrollo
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• Información

  ISBN: 9786075904542

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