Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare

P. 55-74

• Artículos del mismo número (disponibles individualmente)

  • Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale
    Obtener artículo
  • Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati : alcuni casi-studio
    Obtener artículo
  • Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia
    Obtener artículo
  • Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare

  Mostrar más
• Información

  Código DOI: 10.1400/223281

  ISSN: 2035-7168

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/223281