Carlucci, Angela | Monteleone, Erminio | Caporale, Gabriella La combinazione vino-formaggio : effetto sulla percezione delle proprietà sensoriali 2008 - Firenze University Press Forma parte de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Descarga Visualiza PDF c Capítulo
Caporale, Gabriella | Monteleone, Erminio | Pirretti, Giuseppe | Gasperi, Flavia Effetto dell'interazione gusto-olfatto sulla percezione dell'amaro in oli modello 2008 - Firenze University Press Forma parte de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Descarga Visualiza PDF c Capítulo
