Bertuccioli, Mario

Autor
eBook, Olio Extravergine di Oliva (EVO) : idoneità, tipicità, peculiarità,
Kapitel, Presentazione agli atti del II Convegno Nazionale SISS, Firenze University Press
Bertuccioli, Mario, 1946-

Presentazione agli atti del II Convegno Nazionale SISS

Firenze University Press

Ist Teil von

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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Kapitel, Quo vadis analisi sensoriale? : che cosa determina la qualità dell'informazione?, Firenze University Press
Bertuccioli, Mario, 1946-

Quo vadis analisi sensoriale? : che cosa determina la qualità dell'informazione?

Firenze University Press

Ist Teil von

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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eBook, Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008, Firenze University Press
Kapitel, Evoluzione dei vini toscani : dal fiasco ai super tuscany, Polistampa
Kapitel, Trattamenti prefermentativi, Polistampa
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