Il mercato dell'olio d'oliva : quale futuro fra tradizione e innovazione

P. 331-371

• Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente)

  • Presentazione
    Ottieni capitolo
  • Olivi, storia e paesaggi agrari
    Ottieni capitolo
  • I paesaggi dell'olivo
    Ottieni capitolo
  • Valore storico e prospettive future per la coltivazione dell'olivo
    Ottieni capitolo
  • Evoluzione dell'olivicoltura : dalla mezzadria alle sfide attuali
    Ottieni capitolo
  • Stato attuale e linee di sviluppo per il rilancio dell'olivicoltura italiana
    Ottieni capitolo
  • Considerazioni sull'intensificazione in olivicoltura : premesse, possibilità e limiti
    Ottieni capitolo
  • Scelte agronomiche e competitività dell'olivicoltura italiana
    Ottieni capitolo
  • Guardando al futuro dell'olivicoltura del Nord-Est
    Ottieni capitolo
  • Olivivicoltura da tavola : un settore da valorizzare
    Ottieni capitolo
  • Il contributo della ricerca italiana alla sfida fitosanitaria del III millennio : Xylella fastidiosa e la minaccia per l'olivicoltura mediterranea
    Ottieni capitolo
  • Qualità dell'olio extravergine di oliva e innovazione di processo
    Ottieni capitolo
  • Tecnologie di trasformazione delle sostanze grasse alimentari e aspetti nutrizionali
    Ottieni capitolo
  • Caratterizzazione delle risorse genetiche dell'olivo in Sicilia e approcci molecolari per la tracciabilità degli oli.
    Ottieni capitolo
  • Il mercato dell'olio d'oliva : quale futuro fra tradizione e innovazione
  • La Politica Agricola Comune (PAC) e l'olio di oliva tra passato e futuro
    Ottieni capitolo
  • Attualità della lezione di Franco Scaramuzzi
    Ottieni capitolo

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• Informazioni

  ISBN: 9788859621546

  Permalink: https://digital.casalini.it/4788736