Marcone, Arnaldo Età antica 2007 - Polistampa P. [1-16] [16] Fa parte di Storia regionale della vite e del vino in Italia : Toscana Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Prefazione Ottieni capitolo Introduzione Ottieni capitolo Età antica Medioevo Ottieni capitolo Età medicea Ottieni capitolo Età lorenese Ottieni capitolo Dall'unità d'Italia alla metà del Novecento Ottieni capitolo Scienza e tecnica nella storia della vitivinicoltura toscana Ottieni capitolo La vite e il bel paesaggio Ottieni capitolo Dalla vite al vino nel Rinascimento toscano Ottieni capitolo Tra viti e vini nella letteratura toscana Ottieni capitolo Il vino a tavola Ottieni capitolo Vino e cucina tipica Ottieni capitolo La vite e il vino nei proverbi toscani Ottieni capitolo Vitigni e portinnesti Ottieni capitolo Propagazione e vivai Ottieni capitolo Sistemazione e gestione del terreno Ottieni capitolo Sistemi di impianto, forme di allevamento, tecniche di potatura Ottieni capitolo Difesa fitosanitaria Ottieni capitolo Meccanizzazione Ottieni capitolo Evoluzione dei vini toscani Ottieni capitolo Trattamenti prefermentativi Ottieni capitolo Fermentazione alcolica Ottieni capitolo Fermentazione malolattica Ottieni capitolo Maturazione dei vini Ottieni capitolo Cattedrali del vino Ottieni capitolo La situazione produttiva Ottieni capitolo Le normative Ottieni capitolo Il mercato Ottieni capitolo Istituzioni di ricerca Ottieni capitolo Organizzazione per l'innovazione e lo sviluppo Ottieni capitolo Turismo del vino Ottieni capitolo Vini a denominazione d'origine e indicazione geografica tipica Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Album fotografico Ottieni capitolo Indice dei nomi Ottieni capitolo Crediti fotografici Ottieni capitolo Informazioni Codice DOI: 10.1400/111810 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/111810