Vestri, Pietro | Mannucci, Umberto Il pane di Prato 2007 - Polistampa P. [1-2] [2] Fa parte di Ratafià e Ghirighio : zibaldone culinario pratese Capitoli dello stesso volume (disponibili singolarmente) Presentazione Ottieni capitolo Venticinque anni dopo Ottieni capitolo A volo d'uccello Ottieni capitolo Itinerario storico-gastronomico pratese Ottieni capitolo La cucina nella letteratura Ottieni capitolo Roba del posto Ottieni capitolo Riti di primavera Ottieni capitolo Elogio dell'uovo Ottieni capitolo Elogio del cocomero Ottieni capitolo La fiera di settembre Ottieni capitolo Elogio del fico secco Ottieni capitolo Al mercato d'inverno Ottieni capitolo Santa minestra Ottieni capitolo Pane, vino e olio nella storia Ottieni capitolo Il pane di Prato I nostri vini Ottieni capitolo L'olio delle nostre ulivete Ottieni capitolo Castagne e vin novo Ottieni capitolo Gialla e niccia Ottieni capitolo La smigliacciata Ottieni capitolo Tre dozzine di ricette Ottieni capitolo Appendice 1 Ottieni capitolo Appendice 2 Ottieni capitolo Indice delle ricette Ottieni capitolo Mostra altro Informazioni Codice DOI: 10.1400/82566 Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/82566