Mattioni, Renzo Percorsi culturali ed enogastronomici : l'Accademia Italiana della Cucina incontra la linguistica 2018 - Forum Editrice Universitaria Udinese Fa parte di Percorsi linguistici e interlinguistici : studi in onore di Vincenzo Orioles. - ( Tracce. Itinerari di ricerca) Leggi Online PDF c Capitolo
Mattioni, Renzo Valori identitari e consuetudini alimentari 2012 - Forum Editrice Universitaria Udinese Fa parte di Nuovi valori dell'Italianità nel mondo : tra identità e imprenditorialità Leggi Online PDF c Capitolo
