Gobbetti, Marco Lievito naturale ed effetti sulla qualità nutrizionale del pane e sulla salute umana Polistampa Fa parte di Georgofili : atti dell'Accademia dei Georgofili : Serie VIII, Vol. 13, 2016 Opzioni d'uso Download Copia/incolla Stampa Download | Copia/incolla | Stampa EUR 6,50 Iva esclusa Acquista PDF a Articolo
Gobbetti, Marco Il paradosso : l'antica biotecnologia del lievito naturale per fronteggiare l'emergenza dell'intolleranza al glutine Polistampa Fa parte di Georgofili : atti dell'Accademia dei Georgofili : Serie VIII, Vol. 10, Tomo II, 2013 Opzioni d'uso Download Copia/incolla Stampa Download | Copia/incolla | Stampa EUR 6,50 Iva esclusa Acquista PDF a Articolo
