Il cibo quale indicatore culturale e strumento per la promozione del plurilinguismo e dell'educazione interculturale in ambito educativo

P. 59-74

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Premessa
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  • Graffiti e schizzi (secc. XV-XIX) : tracce antiche del Made in Italy
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  • L'olivo e i suoi frutti nel Basso Medioevo perugino in un testo di agricoltura
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  • Nazione e gastronomia : ovvero, come si diventa quello che si è.
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  • Il cibo quale indicatore culturale e strumento per la promozione del plurilinguismo e dell'educazione interculturale in ambito educativo
  • Non è un pranzo di gala : considerazioni sociologiche sul nesso simbolico (ma anche no) tra cibo e migrazioni
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  • Tra devozione e gourmandise : immagini di cibo nell'arte europea del Sei e Settecento
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  • Dall'ingordigia di Cretinetti alla trebbiatura di Mussolini : alcuni momenti dell'immaginario legato al cibo e all'alimentazione nel cinema italiano precedente il secondo dopoguerra
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  • Identità culturale, luoghi, tradizioni italiane nel cinema di Martin Scorsese
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  • Le riviste di viaggio italiane : uno schema di analisi e un'applicazione
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  • Nella terra del poeta : nuove progettualità per il turismo letterario
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  • Il corporate storytelling per il Nation Branding Made in Italy
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  • Storia del Made in Italy tra economia e imprenditoria
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  • Considerazioni geografiche sul rapporto tra salute, cibo e turismo
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  • Difesa e valorizzazione del Made in Italy agroalimentare in un'economia globalizzata e colpita da pandemia
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  • Il marketing nell'era post-Covid : nuove sfide e opportunità per il Made in Italy
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  • L'impatto del turismo sull'economia italiana : fonti statistiche ed evidenze empiriche negli anni della pandemia
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  • Open data e informazioni geografiche digitali per la pianificazione e lo sviluppo territoriale
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  • Un web-GIS per la rinascita di Amatrice : percorsi escursionistici e gastronomici
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  • Abstract
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  • Indice dei nomi
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• Informations

  ISBN: 9788876679735

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