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Metodi di trasformazione e controlli qualitativi dei salmonidi ‘italiani'
P. 175-211
Fait partie de
Strategie di conservazione e gestione dei salmonidi autoctoni italiani. - ( Ambiente e territorio ; 31)-
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Dans le même volume
- Prefazione
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- Analisi economica della filiera salmonidi
- Metodi di trasformazione e controlli qualitativi dei salmonidi ‘italiani'