Toscana : le aziende di trasformazione e commercializzazione del tartufo

P. 90-109

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Presentazione
    Obtenir le chapitre
  • Introduzione
    Obtenir le chapitre
  • Gli obiettivi del progetto
    Obtenir le chapitre
  • Il sistema tartuficolo in Toscana e in Abruzzo
    Obtenir le chapitre
  • La metodologia di indagine
    Obtenir le chapitre
  • La raccolta del tartufo in Toscana : evoluzione del fenomeno
    Obtenir le chapitre
  • Indagine conoscitiva sulla figura del tartufaio
    Obtenir le chapitre
  • Il ruolo dell'associazionismo nella tutela del tartufo e del territorio
    Obtenir le chapitre
  • Toscana : le aziende di trasformazione e commercializzazione del tartufo
  • Toscana : il tartufo e la ristorazione
    Obtenir le chapitre
  • Sagre ed eventi sul tartufo
    Obtenir le chapitre
  • La valutazione degli investimenti nelle tartufaie coltivate
    Obtenir le chapitre
  • L'economia del tartufo in Abruzzo
    Obtenir le chapitre
  • Abruzzo : le aziende di trasformazione e commercializzazione del tartufo
    Obtenir le chapitre
  • Abruzzo : il tartufo e la ristorazione
    Obtenir le chapitre
  • Sagre ed eventi sul tartufo in Abruzzo nel 2009/2010 : visitatori ed informazioni relative agli aspetti economici
    Obtenir le chapitre
  • Indagine sulla tartuficoltura in Abruzzo
    Obtenir le chapitre
  • Le strategie di valorizzazione del tartufo
    Obtenir le chapitre
  • I punti di forza e di debolezza delle filiere abruzzese e toscana
    Obtenir le chapitre
  • Conclusioni
    Obtenir le chapitre
  • Bibliografia
    Obtenir le chapitre

  Afficher plus
• Informations

  Code DOI : 10.1400/176073

  Permalink: http://digital.casalini.it/10.1400/176073